-
អាម៉ូញ៉ូមក្លរ ថ្នាក់បច្ចេកទេស និងថ្នាក់ចំណី និងថ្នាក់អាហារ
អាម៉ូញ៉ូមក្លរីត អក្សរកាត់ថាអាម៉ូញ៉ូមក្លរ។វាជាការ៉េពណ៌ស ឬពណ៌លឿងបន្តិច ឬគ្រីស្តាល់តូច octahedral ។វាមានទម្រង់ dosage ពីរនៃម្សៅ និង granular ។ម្សៅអាម៉ូញ៉ូមក្លរួមិនងាយស្រូបសំណើម និងងាយស្រួលរក្សាទុកទេ ខណៈពេលដែលម្សៅអាម៉ូញ៉ូមក្លរួត្រូវបានប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើន។ -
ប៉ូតាស្យូម ប៊ីកាបូណាត/E501
ជំនួសសូដ្យូមប៊ីកាបូណាតដូចជាម្សៅ នំខេក នំខេក ភ្នាក់ងារភាគច្រើន
deacidifying កែប្រែ pH និងបន្ថយជាតិអាស៊ីត
បន្ថែមទៅ wort ឬស្រា វាមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងអាស៊ីត tartaric និងផលិតប៉ូតាស្យូម bitartrate ដែលមិនរលាយយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
បន្ថែមលើចំណីគោ ដើម្បីបង្កើនការផលិតទឹកដោះ
ថ្នាក់បច្ចេកទេសអាចប្រើជាជីលើស្លឹក ជីប៉ូតាស្យូម។
