អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា អាហារគ្មានជាតិទឹក CAS No.77-92-9
ការពិពណ៌នាអំពីទំនិញ៖ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា Anhyស្ងួត
រូបមន្ត Mol. C6H8O7
លេខ CAS៖៧៧-៩២-៩
កម្រិតស្តង់ដារ៖ ថ្នាក់បច្ចេកទេសអាហារ
ភាពបរិសុទ្ធ:99.5%
ការបញ្ជាក់
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| រូបរាង | គ្រីស្តាល់ពណ៌សឬគ្មានពណ៌ | គ្រីស្តាល់ពណ៌សឬគ្មានពណ៌ |
| ការកំណត់អត្តសញ្ញាណ | អនុលោមតាមការធ្វើតេស្តកំណត់ | អនុលោមតាម |
| ភាពបរិសុទ្ធ | 99.5 ~ 101.0% | 99.94% |
| សំណើម | ≤1.0% | 0.14% |
| ផេះស៊ុលហ្វាត | ≤0.001 | 0.0006 |
| ស៊ុលហ្វាត | ≤150ppm | ＜150ppm |
| អាស៊ីតអូកាលីក | ≤100ppm | ＜100ppm |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤5 ppm | ＜5 ppm |
| អាលុយមីញ៉ូម | ≤0.2 ppm | ＜0.2 ppm |
| នាំមុខ | ≤0.5 ppm | ＜0.5 ppm |
| អាសេនិច | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
| បារត | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
ការដាក់ពាក្យ
ប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ
ដោយសារតែអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមានជាតិអាស៊ីតស្រាល និងធ្វើឱ្យស្រស់ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតភេសជ្ជៈ សូដា ស្រា ស្ករគ្រាប់ អាហារសម្រន់ នំប៊ីសស្ទីន ទឹកផ្លែឈើកំប៉ុង ផលិតផលទឹកដោះគោ និងអាហារផ្សេងៗទៀត។ក្នុងចំណោមអាស៊ីតសរីរាង្គទាំងអស់ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមានចំណែកទីផ្សារច្រើនជាង 70%។រហូតមកដល់ពេលនេះមិនមានភ្នាក់ងារអាស៊ីតដែលអាចជំនួសអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបានទេ។ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមួយម៉ូលេគុលគ្រីស្តាល់ត្រូវបានប្រើជាចម្បងជាភ្នាក់ងាររសជាតិអាស៊ីតសម្រាប់ការធ្វើឱ្យស្រស់ភេសជ្ជៈ ទឹកផ្លែឈើ កកស្ទះ fructose និងកំប៉ុង ហើយក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសម្រាប់ប្រេងដែលអាចបរិភោគបាន។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិអារម្មណ៍នៃអាហារ បង្កើនចំណង់អាហារ និងលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម និងផូស្វ័រនៅក្នុងរាងកាយ។អាស៊ីតក្រូចឆ្មាគ្មានជាតិទឹកត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងភេសជ្ជៈរឹង។អំបិលអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ដូចជាកាល់ស្យូម citrate និងជាតិដែក citrate គឺជាសារធាតុពង្រឹងដែលត្រូវការបន្ថែមទៅក្នុងអាហារមួយចំនួន។Esters នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ដូចជា triethyl citrate អាចត្រូវបានប្រើជាប្លាស្ទិកគ្មានជាតិពុល ដើម្បីបង្កើតខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិកសម្រាប់វេចខ្ចប់អាហារ។ពួកវាជាភ្នាក់ងារមានជាតិជូរ និងសារធាតុថែរក្សានៅក្នុងឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈ និងអាហារ។
សម្រាប់ឧស្សាហកម្មគីមី និងវាយនភណ្ឌ
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាអាចត្រូវបានប្រើជា reagent សម្រាប់ការវិភាគគីមី ជា reagent ពិសោធន៍ សារធាតុ chromatographic reagent និង biochemical reagent ជាភ្នាក់ងារស្មុគ្រស្មាញ និងរបាំងមុខ និងជាដំណោះស្រាយសតិបណ្ដោះអាសន្ន។ការប្រើប្រាស់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ឬ citrate ជាជំនួយលាងសម្អាតអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃផលិតផលបោកគក់ ធ្វើឱ្យអ៊ីយ៉ុងដែកឆាប់ជ្រាបទឹក ការពារការបំពុលពីការភ្ជាប់ឡើងវិញទៅនឹងក្រណាត់ រក្សាជាតិអាល់កាឡាំងចាំបាច់សម្រាប់ការបោកគក់ បំបែក និងផ្អាកភាពកខ្វក់ និងផេះ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃសារធាតុ surfactants ។ ហើយវាគឺជាភ្នាក់ងារ chelate ដ៏ល្អ;វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការធ្វើតេស្ត។សារធាតុប្រឆាំងអាស៊ីតសម្រាប់ការសាងសង់ក្បឿងសេរ៉ាមិច។
ការបំពុលដោយ formaldehyde នៃសម្លៀកបំពាក់គឺជាបញ្ហារសើបខ្លាំងណាស់។អាស៊ីតក្រូចឆ្មា និងអាស៊ីតក្រូចឆ្មាដែលបានកែប្រែអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើជាភ្នាក់ងារបំបាត់ស្នាមផ្នត់ដែលគ្មានសារធាតុ formaldehyde សម្រាប់ក្រណាត់កប្បាស។មិនត្រឹមតែមានប្រសិទ្ធភាពការពារភាពជ្រីវជ្រួញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានតម្លៃទាបដែរ។
សម្រាប់ការការពារបរិស្ថាន
សតិបណ្ដោះអាសន្នអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា-សូដ្យូម citrate ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំប្លែងឧស្ម័ន flue ។ប្រទេសចិនសម្បូរទៅដោយធនធានធ្យូងថ្ម ដែលជាផ្នែកសំខាន់នៃថាមពល។ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានការខ្វះខាតនូវបច្ចេកវិជ្ជាបំផ្ទុះឧស្ម័ន flue ដ៏មានប្រសិទ្ធភាព ដែលបណ្តាលឱ្យមានការបំពុលបរិយាកាសធ្ងន់ធ្ងរ SO2 ។នាពេលបច្ចុប្បន្ន ការបំភាយឧស្ម័ន SO2 របស់ប្រទេសចិនបានឈានដល់ជិត 40 លានតោនក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។វាជារឿងបន្ទាន់ក្នុងការសិក្សាអំពីដំណើរការ desulfurization ដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។សូលុយស្យុងបណ្ដោះអាសន្នអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - សូដ្យូម citrate គឺជាការស្រូប desulfurization ដ៏មានតម្លៃ ដោយសារតែសម្ពាធចំហាយទាប ភាពមិនពុល លក្ខណៈសម្បត្តិគីមីមានស្ថេរភាព និងអត្រាស្រូបយក SO2 ខ្ពស់។
កញ្ចប់
ក្នុងថង់ប៉ាស្ទីកទម្ងន់២៥គីឡូក្រាម
